রেসিপি: সহজে কাপ কেক বানানোর পদ্ধতি
কাপ কেক ছোট বড় সবার জন্য প্রিয় একটি মিষ্টি খাবার। এটি ঘরে তৈরি করা সহজ এবং বিভিন্ন স্বাদের
সঙ্গে তৈরি করা যায়। চলুন দেখে নেই কীভাবে দ্রুত ও সহজে কাপ কেক বানানো যায়।
- ১ কাপ ময়দা
- ১/২ কাপ চিনি
- ১/৪ কাপ মাখন (গলানো)
- ১/২ কাপ দুধ
- ১টি ডিম
- ১ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- এক চিমটি লবণ
১. প্রথমে একটি বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ চেলে নিন।
২. অন্য একটি বাটিতে ডিম ফাটিয়ে নিন এবং এতে চিনি মেশান।
চিনি সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত ভালোভাবে ফেটান।
৩ . মাখন ও দুধ মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন।
৪. এরপর ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে দিন এবং ময়দার মিশ্রণটি ধীরে ধীরে যোগ করে হালকা
ভাবে মেশান, যেন কোনও দলা না থাকে।
৫ .কাপ কেক মোল্ডে তেল বা মাখন ব্রাশ করে ব্যাটারটি সমানভাবে ঢেলে নিন।
৬.প্রিহিট করা ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫-২০ মিনিট বেক করুন বা একটি টুথপিক ঢুকিয়ে পরীক্ষা করুন, যদি টুথপিকটি পরিষ্কার বেরিয়ে আসে তাহলে কাপ কেক হয়ে গেছে।
৭ .ওভেন থেকে বের করে ঠাণ্ডা হতে দিন এবং পরিবেশন করুন।
পরামর্শ:
- কাপ কেকের ওপর চকলেট চিপস বা বাদাম ছিটিয়ে বিশেষ স্বাদ আনতে পারেন।
- ময়দার সঙ্গে কোকো পাউডার মিশিয়ে চকলেট কাপ কেক তৈরি করতে পারেন।
