রেসিপি: সহজে কাপ কেক বানানোর পদ্ধতি
কাপ কেক ছোট-বড় সবার জন্য প্রিয় একটি মিষ্টি খাবার। এটি ঘরে তৈরি করা সহজ এবং বিভিন্ন স্বাদের সঙ্গে তৈরি করা যায়। চলুন দেখে নেই কীভাবে দ্রুত ও সহজে কাপ
কেক বানানো যায়।
- ১ কাপ ময়দা
- ১/২ কাপ চিনি
- ১/৪ কাপ মাখন (গলানো)
- ১/২ কাপ দুধ
- ১টি ডিম
- ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- এক চিমটি লবণ
- প্রথমে একটি বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ চেলে নিন।
- অন্য একটি বাটিতে ডিম ফাটিয়ে নিন এবং এতে চিনি মেশান। চিনি
সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত ভালোভাবে ফেটান।
- মাখন ও দুধ মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন।
- এরপর ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে দিন এবং ময়দার মিশ্রণটি ধীরে ধীরে যোগ করে হালকাভাবে মেশান, যেন কোনও দলা না থাকে।
- কাপ কেক মোল্ডে তেল বা মাখন ব্রাশ করে ব্যাটারটি সমানভাবে ঢেলে নিন।
- প্রিহিট করা ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫-২০ মিনিট বেক করুন বা একটি টুথপিক ঢুকিয়ে পরীক্ষা করুন, যদি টুথপিকটি পরিষ্কার বেরিয়ে আসে তাহলে কাপ কেক হয়ে গেছে।
- ওভেন থেকে বের করে ঠাণ্ডা হতে দিন এবং পরিবেশন করুন।
- কাপ কেকের ওপর চকলেট চিপস বা বাদাম ছিটিয়ে বিশেষ স্বাদ আনতে পারেন।
- ময়দার সঙ্গে কোকো পাউডার মিশিয়ে চকলেট কাপ কেক তৈরি করতে পারেন।
